Вред, противопоказания и польза хлебного кваса

Рассматриваем классический квас, содержащий воду, хлеб, сахар и дрожжи. Полезен. Если не переборщить с сахаром, то почти безвреден, но имеются противопоказания. По действию на организм человека, сравнивают с кефиром и кумысом.

Вред

Гарантированный вред классический квас не приносит.

Возможный вред

Повышает аппетит

Это происходит благодаря выделяемой углекислоте. При некоторых обстоятельствах, такое свойство может быть, наоборот, полезным.

Содержит сахар

В зависимости от его количества, квас может наносить такой же вред, как и сахар.

Может вызвать воспаление в суставах

В дрожжах содержатся пурины. Они замедляют выведение мочевой кислоты. Частое употребление может привести к подагре.

Противопоказания

Подагра

Как мы писали выше, пурины замедляют выведение мочевой кислоты, а это может привести к осложнению подагры.

Гипертония

Квас из-за содержания алкоголя может повысить давление.

Вегетососудистая дистония или (ВСД)

Спирт может провоцировать скачки давления.

Непереносимость глютена

Если у вас такая аллергия, то старайтесь ставить квас на хлебе из безглютеновой муки.

Камни в почках и жёлчном пузыре

Особенно если камни фосфатные и карбонатные. При них противопоказана кислая среда коем является квас. При почечнокаменных болезнях водная нагрузка может спровоцировать движение камней, что грозит почечными коликами.

Беременным

До третьего триместра не более 400 мл в сутки. В третьем триместре нельзя из-за газообразования, которое может вызвать преждевременные роды.

Кормящим

Не больше 1 стакана в день, т. к. может вызвать газообразование у младенца.

Детям до 7 лет

Может привести к вздутию живота. Существуют детские квасы, которые можно купить или приготовить самостоятельно.

Заболевания ЖКТ

Квас повышает кислотность желудочного сока.

Цирроз печени

Квас даёт большую нагрузку на печень.

Польза

Ускоряет метаболизм (обмен веществ)

Для этого нужно на голодный желудок пить по 125 мл. В 100 г напитка содержится около 27 кал.

При гриппе и ОРЗ

Является дополнительной терапией.

Омолаживает кожу лица

Для этого нужно приготовить лосьон. Хлебный квас развести 1:1 с кипячёной водой. Два раза в день протирать.

Укрепляет корни волос и придаёт здоровый блеск

Один раз в неделю ополаскивать волосы квасом.

Избавляет от угревой сыпи, экземы, фурункулёза и веснушек на лице

Два раза в день протирайте лицо квасом. Через 10 минут сполосните водой.

Помогает снять отёчность и болевые ощущения в суставах

Воспользуйтесь этим рецептом компресса:

• Масла растительное – 50 мл;
• Сухое красное вино – 50 мл;
• Яблочный уксус – 50 мл;
• Хлебный квас – 100 мл (в тёплом виде);
• 1 стакан муки пшеничной или ржаной.

Все жидкие ингредиенты смешать, влить в муку и замесить тесто. Готовое тесто приложить на больной участок. Сверху накрыть льняным полотенцем и укутать шерстяной шалью. Держать 2 часа.

Содержится молочная кислота

По некоторым данным, она полезна для работы желудка и для поддержания иммунитета. Однако есть и другое мнение: молочные бактерии, попадая в желудок, погибают из-за кислой среды.

Мифы

Водителям нельзя пить квас

Алкоголя в классическом хлебном квасе настолько мало, что он выветрится в течение 30 мин. Даже если вы сделаете тест на алкоголь, то вряд ли превысите разрешённый максимум промилле.

В хлебном квасе много витаминов

Так утверждают некоторые ресурсы. На самом деле в стакане кваса примерно: В1 – 0,08 мг; В2 – 0,1 мг; Е – 0,4 мг; РР – 0,5 мг; Ниацина – 1,4 мг. Чтобы получить дневную норму этих витаминов, нужно выпить не менее 25 кружек. Сахар, содержащийся в квасе, будет мешать усвоению витаминов группы В.

Благотворно влияет на мужскую силу

Некоторые ресурсы утверждают, что благодаря содержанию витаминов группы В, способствуют выработке тестостерона. Как мы писали выше, витаминов в квасе мало.