Чем заменить кукурузу?

Кукурузу употребляют в консервированном и свежем виде. Её также используют в качестве комбикорма. Давайте разберёмся, чем можно заменить кукурузу, если на данный момент её не оказалось под рукой.

Узнать о вреде, противопоказаниях и пользе кукурузы можно здесь.

Чем заменить кукурузу в блюдах?

1. Зелёным горошком.

В некоторых салатах, например, оливье, добавление гороха может даже улучшить вкус блюда.

2. Варёной фасолью.

Актуально для блюд, приготовленных методом варки, жарки или тушения.

3. Ничем.

Если кукуруза не является основным ингредиентом, то её можно упустить.

4. Болгарским перцем.

Особенно хорошо сочетаема такая замена будет в салате с крабовыми палочками.

5. Изюмом.

Перед добавлением в блюдо, изюм нужно замочить в горячей воде на 30 мин. Можно добавить немного лимонной кислоты.
Учитывайте, что кукуруза придаёт блюду немного сладости, поэтому при замене можете добавить немного сахара.

Чем заменить кукурузу в комбикормах?

1. Пшеницей.

Можно заменять частично или полностью. При этом желательно использовать ферменты: амилазы, ксиланазы, протеазы (ХАР), фитазы.

2. Травяной мукой.

Лучше покупать в готовом виде, т. к. в домашних условиях сделать качественный комбикорм почти не реально. Для домашнего приготовления можно пропустить сушёную крапиву через зернодробилку.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Пролистать наверх