Чем заменить лимонную кислоту?

Рассмотрите альтернативу лимонной кислоты при любом применении: выпечке, консервировании, уборке, чистке чайника и стиральной машины, мытье волос и т. д.

Лимонным соком

Полная альтернатива. Сок из одного среднего лимона равен 5 гр. лимонной кислоты.

Уксусом

Полный гранёный стакан (250 мл) 9% уксуса = 1 ч. л. лимонной кислоты + стакан воды.

330 мл 6% уксуса = 1 ч. л. лимонной кислоты + 330 мл воды.

1 ст. л. 70% уксуса = 0,5 ст. л. лимонки + 1 ст. л. воды.

>>>Обратите внимание на этот сервис. С его помощью можно возвращать часть денег, потраченных в интернет магазинах. <<<

Вином

Вина имеют различную кислотность, которая зависит от производителя и сорта вина, поэтому количество вина для замены придётся подбирать на глаз. В среднем, 300 мл вина равна 0,5 ч. л. лимонной кислоты + 300 мл воды.

Разрыхлителем

И его заменителями. Этот вариант подойдёт только для выпечки. В разрыхлителе уже содержится лимонная кислота. Если в рецепте указана сода, то этот ингредиент нужно упустить. 1 гр. лимонной кислоты = 7 гр. разрыхлителя.

Кислыми ягодами

5 гр. лимонной кислоты = 400 мл сока красной смородины, 400 мл рябины, 200 мл брусники, 200 мл клюквы, 200 мл китайского лимонника, 200 мл щавеля, 200 мл винограда, 100 мл кислого яблока и 1 л. томатного сока.

Содой

И её заменителями. Только для косметических целей, например, почистить чайник от накипи или обеззаразить ёмкость.

Не знаете чем заменить непосредственно в Вашем случае? Спросите альтернативу у экспертов. Это бесплатно и без регистрации.

3 комментария

  1. чем можно заменить лимон или лимонную кислоту если не того и не другого нету? Хочу сделать бомбочку для ванн но с содой! И тут никак! Уксус с содой просто и без ванны действует! Вино в принципе доступно, но я хочу сделать подарок маме! а я не совершенно летняя и тут папа не поможет он сразу проболтается. Смотря какой разрыхлитель ! Крахмал подойдет? но в любом случаи слишком много его! Про кислые ягоды я вообще молчу я живу в Москве это просто не возможно! без вариантов

    1. Вам нужна любая кислота в твёрдом состоянии, например, аскорбиновая, янтарная и т. д.
      Кислоты в жидком виде, например, вино, как и уксус, вам не подойдут.
      Крахмал не подойдёт. Нужен классический разрыхлитель (пекарский порошок), где в составе есть лимонная кислота, сода и мука.
      Лучше и дешевле для бомбочек, чем лимонная кислота ничего нет.
      Может вам лучше соль для ванн сделать и подарить (обычная соль + эфирное масло)?

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *