Чем заменить айран в выпечке?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить айран в выпечке?
4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 5 месяцев назад

1 стакан айрана = 2/3 ст. кефира и 1/3 ст. минералки. Такой вариант замены актуален только для выпечки.

0 +1 -1
Оксана И. ответил 5 месяцев назад

Простоквашей. Разницы во вкусе почти нет, а в выпечке, думаю, тем более не будет.

0 +1 -1
Нелли ответил 5 месяцев назад

Йогуртом или сметаной, которые можно разбавить водой примерно в равных пропорциях и добавить соль (около 0,5 ч. л. соли на 200 мл).

0 +1 -1
Наталья ответил 5 месяцев назад

Кисломолочным продуктом тан. На вкус похожи, только считается, что тан полезнее.

Ваш ответ

Пролистать наверх