Чем заменить бадьян в варенье?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить бадьян в варенье?
0 +1 -1
Кристина спросил 3 года назад
4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 3 года назад

Анис и бадьян – это разные приправы, но из-за схожего вкуса заменяемы. Тем не менее, вкусы немного различны – у бадьяна более «тонкий» вкус. При необходимости бадьян можно заменить анисом, а вот наоборот, если есть термическая обработка, то нежелательно.

0 +1 -1
Юлия ответил 3 года назад

Попробуйте заменить тмином, хотя вкус и аромат будут немного отличаться.

0 +1 -1
Dina ответил 3 года назад

гвоздикой

0 +1 -1
Алла ответил 3 года назад

Семенами фенхеля. Их нужно в 1,5 раза больше, чем бадьяна.

Ваш ответ

Пролистать наверх