Чем заменить бадьян в варенье?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить бадьян в варенье?
0 +1 -1
Кристина спросил 2 года назад

Чем можно заменить в варении из таких ингредиентов бадьян: 1 кг. яблок, 2 шт. лимонов, 1,5 кг. сахара, 2 звезды бадьяна, 1 шт. лаврового листа, 2 палочки корицы, 3 см. имбиря. Бадьян и анис это одно и то же?

4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Анис и бадьян – это разные приправы, но из-за схожего вкуса заменяемы. Тем не менее, вкусы немного различны – у бадьяна более «тонкий» вкус. При необходимости бадьян можно заменить анисом, а вот наоборот, если есть термическая обработка, то нежелательно.

0 +1 -1
Юлия ответил 2 года назад

Попробуйте заменить тмином, хотя вкус и аромат будут немного отличаться.

0 +1 -1
Dina ответил 2 года назад

гвоздикой

0 +1 -1
Алла ответил 2 года назад

Семенами фенхеля. Их нужно в 1,5 раза больше, чем бадьяна.

Ваш ответ

Читайте также:
Рассмотрим проверенные рецепты для лица на все случаи жизни и для любого типа кожи, которые несложно сделать своими руками в
Узнайте как быстро сделать эффективное средство от насекомых из доступных ингредиентов. Все рецепты проверены лично. Растительное масло, яблочный уксус и
Узнайте 15 эффективных и безопасных рецептов дезодоранта и антиперспиранта, не хуже покупных. Шариковые, спреи и твёрдые (стик). Большинство из доступных
Если у вас закончился стиральный порошок или не хотите его использовать из-за аллергии, то узнайте как его сделать самостоятельно качественным
Пролистать наверх