Чем заменить экстракт ванили?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить экстракт ванили?
3 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 10 месяцев назад
  1. Свежей ванилью, которая даст аналогичный вкус. Для этого вам нужно взять стручки ванили, разрезать их вдоль и вынуть семена. Затем смешать семена ванили с ингредиентами, которые требуют экстракта. 1 ст. л. ванильного экстракта = 1 стручок ванили.
  2. Ванильным сахаром, который также добавит приятный ванильный вкус. 15 гр. ванильного сахара заменяет 1 ч. л. экстракта ванили.
  3. Ванилином. 0,5 гр. ванилина заменяет 1 ч. л. экстракт ванили.
0 +1 -1
Elenika ответил 10 месяцев назад

Другими специями или фруктовой цедрой: корицей, кардамоном, душицей, гвоздикой, розмарином, шафраном, анисом и т. д.

0 +1 -1
Евген ответил 10 месяцев назад

Просто не добавляйте и всё. Не такой уж и значимый ингредиент. 

Ваш ответ

Пролистать наверх