Чем заменить горох маш?

0 +1 -1
Татьяна спросил 8 месяцев назад

В одном рецепте (печёная тыква с кашей из маша) нужен горох маш. Это блюдо специальное, вегетарианское, где этот горох как бы заменяет мясо по пищевым качествам. Чем его можно заменить, чтобы это сочеталось с тыквой, заменяло мясо, но было доступным по цене и в продаже. Горох маш у нас не продаётся.

10 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 8 месяцев назад

Конечно можно заменить маш другими крупами из семейства бобовых, например, соей, фасолью, чечевицей, нутом или, в крайнем случае, обычным горохом. Но маш имеет немного ореховый привкус, который сочетается с тыквой. Поэтому заменять лучше орехами кешью или более дешёвым арахисом.  

0 +1 -1
Nadezhda ответил 8 месяцев назад

Приготовьте другую кашу, овсяную или кукурузную, например.

0 +1 -1
Ирина ответил 8 месяцев назад

На мой вкус, лучшее сочетание у тыквы с пшеном или рисом.

0 +1 -1
Свитик ответил 8 месяцев назад

Киноа.

0 +1 -1
LIudmilA ответил 8 месяцев назад

По вкусу маш чечевицу напоминает, она в каждом супермаркете продаётся.

0 +1 -1
Оксана И. ответил 8 месяцев назад

Чем-то на зелёный горошек напоминает, но как он будет с тыквой сочетаться я не знаю. Как вариант смешать зелёный горох с орехами.

0 +1 -1
Diadla ответил 8 месяцев назад

Рисом фушигон или арборио

0 +1 -1
Наталья ответил 8 месяцев назад

Искусственной крупой саго.

0 +1 -1
Leas ответил 8 месяцев назад

Этот горох маш такая бяка, не знаю что там питательного… По вкусу как брюссельская капуста или кожура свежего гороха, запах отталкивающий…  Может на стручковую фасоль заменить, тоже чем-то похоже, если кто-то утверждает, что маш сочетается с тыквой, то тогда и фасолью тоже будет сочетаться.

0 +1 -1
Нелли ответил 4 месяца назад

Зёрнами из Айхерба. Попробуйте для начала киноа или красную лебеду.

Ваш ответ