Татьяна спросил 8 месяцев назад
В одном рецепте (печёная тыква с кашей из маша) нужен горох маш. Это блюдо специальное, вегетарианское, где этот горох как бы заменяет мясо по пищевым качествам. Чем его можно заменить, чтобы это сочеталось с тыквой, заменяло мясо, но было доступным по цене и в продаже. Горох маш у нас не продаётся.
Заменялкин ответил 8 месяцев назад
Конечно можно заменить маш другими крупами из семейства бобовых, например, соей, фасолью, чечевицей, нутом или, в крайнем случае, обычным горохом. Но маш имеет немного ореховый привкус, который сочетается с тыквой. Поэтому заменять лучше орехами кешью или более дешёвым арахисом.
LIudmilA ответил 8 месяцев назад
По вкусу маш чечевицу напоминает, она в каждом супермаркете продаётся.
Оксана И. ответил 8 месяцев назад
Чем-то на зелёный горошек напоминает, но как он будет с тыквой сочетаться я не знаю. Как вариант смешать зелёный горох с орехами.
Leas ответил 8 месяцев назад
Этот горох маш такая бяка, не знаю что там питательного… По вкусу как брюссельская капуста или кожура свежего гороха, запах отталкивающий… Может на стручковую фасоль заменить, тоже чем-то похоже, если кто-то утверждает, что маш сочетается с тыквой, то тогда и фасолью тоже будет сочетаться.
