Чем заменить имбирь в рецепте?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить имбирь в рецепте?
0 +1 -1
Даша спросил 3 месяца назад

В рецепте острого супа со свининой указано добавить 5 гр. мелко нарезанного корня имбиря. Если его нет, то чем можно заменить?

7 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 3 месяца назад

Лучшая замена – сушёный молотый имбирь. Можно купить в отделе специй/приправ.
Среди остальных специй можно выделить аира корневища и мускатный орех.

0 +1 -1
Оксана И. ответил 3 месяца назад

Есть наша русская похожая альтернатива по полезным и лечебным свойствам – корень хрена. Вкус у него более острый, чем-то напоминает горчицу, поэтому добавлять его нужно меньше раза в 2-3. Хрен теряет вкус и свойства при термообработке, поэтому добавлять только в самом конце готовки.

0 +1 -1
Нелли ответил 3 месяца назад

Приправами из Айхерба.  Всегда только ими пользуюсь. Начать рекомендую с  универсальной приправы Simply Organic. Я только её сыплю в почти любое блюдо и больше ничего не добавляю. Даже соль не нужна, хотя в составе её нет!

0 +1 -1
Драконовна ответил 3 месяца назад

Чесночной солью или мелконарезанным чесноком. Чеснок тоже имеет антибактериальные свойства и горчит.

0 +1 -1
Евгения ответил 3 месяца назад

Кардамоном или гвоздикой. Для пробы добавьте корицу, а лучше поищите рецепты супов с корицей. Сама недавно открыла для себя эту приправу в несладких блюдах.

0 +1 -1
Erika ответил 3 месяца назад

Горчицей. Если конечно нравится её вкус.

0 +1 -1
Travinka ответил 3 месяца назад

Побольше перца положите, который вам нравится, чёрного, например.

Ваш ответ