Чем заменить кинзу?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить кинзу?
0 +1 -1
Elina спросил 1 месяц назад

По рецепту нужно добавить в суп харчо 1 пучок свежей кинзы. Чем можно заменить, чтобы вкус был максимально приближённый.

8 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 1 месяц назад

Попробуйте купить кориандр или кинзу (это одно и то же) в сушёном или молотом виде.
Также можно использовать свежую петрушку, но у неё вкус не такой выраженный, поэтому её можно добавить раза в 1,5-2 больше (по вкусу).

0 +1 -1
Нелли ответил 1 месяц назад

Я покупаю специи на Айхербе. Это совсем другой уровень, порой гораздо качественнее, а иногда дешевле, чем в наших магазинах. В вашем случае, я бы заменила кинзу и все специи на универсальную приправу. Лично мне очень нравится приправа от Simply Organic и Frontier Natural Products с цитрусом и ароматными травами.

0 +1 -1
Yuna ответил 1 месяц назад

Можно заменить вообще любой зеленью, на вкусе это не критично скажется.

0 +1 -1
Shirak ответил 1 месяц назад

Чабрецом (тимьяном). Вкус у него другой, но тоже пряный, мне кажется в харчо может подойти. Если хотите экспериментов, то можно попробовать анис или шафран.

0 +1 -1
Светлана ответил 1 месяц назад

Свежим, в крайнем случае, сушёным базиликом.

0 +1 -1
Алёна ответил 1 месяц назад

Я почти во все супы добавляю прованские травы.

0 +1 -1
Лой ответил 1 месяц назад

Базиликом и сельдереем. Вкус конечно будет другой, но полностью сочетаемый с остальными ингредиентами.

0 +1 -1
Irina ответил 1 месяц назад

Тмин и кардамон подойдут в харчо. Можно то и другое добавить. Вкус будет приближённый.

Ваш ответ