Александра спросил 2 года назад Готовлю американское ванильное печенье с корицей. В нём 1/4 чайной ложки крема тартара (винного камня) смешивается с таким же количеством соды и с 1 1/2 стакана муки. Чем можно заменить из доступного?
3 ответ
Заменялкин ответил 2 года назад Лимонной кислотой в равных пропорциях и её заменителями. Если убрать соду из рецепта, то пекарским порошком.
Юлия ответил 2 года назад Мне кажется более близкая альтернатива – винный уксус или, в крайнем случае, бальзамический.
Ваш ответ