Чем заменить майоран?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить майоран?
0 +1 -1
Тоня спросил 2 месяца назад

Её нужно добавить в блюдо из мяса, а в магазине её нет. Чем заменить, чтобы не испортить вкус блюда? Совсем исключить не вариант: хотелось бы приготовить пряное блюдо.

9 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 месяца назад

Лучшая замена – душица, она же орегано (Origanum vulgare L., Душица обыкновенная). Заменять можно в таких же пропорциях или добавить душицы чуть меньше, т. к. аромат у неё сильнее, но это будет зависеть от производителя. Майоран принадлежит к роду душица, поэтому замена наиболее равноценна.
 
 

0 +1 -1
Оксана И. ответил 2 месяца назад

Шалфей + базилик + тимьян в равных пропорциях. Добавлять столько же, сколько нужно добавить майорана.

0 +1 -1
Евгения ответил 2 месяца назад

Чёрным перцем.

0 +1 -1
Андрей ответил 2 месяца назад

Посмотрите смеси приправ. В некоторых содержится майоран. Например, посмотрите состав универсальной приправы к мясу. Там уже подобран букет приправ и, как правило, с солью, поэтому никакие приправы и специи добавлять не нужно.  Вроде майоран есть в составе прованских трав, поэтому их можно использовать.

0 +1 -1
ЛипА ответил 2 месяца назад

Розмарином или чабрецом. Они конечно разные по вкусу, но тоже имеют оригинальный аромат, т. е. блюдо пресным не будет. Чабреца нужно раза в два меньше чем майорана.

0 +1 -1
Марина ответил 2 месяца назад

Укропом.

0 +1 -1
Женечка ответил 2 месяца назад

Мускатным орехом. Только не переборщите.

0 +1 -1
Котобулка ответил 2 месяца назад

Обратите внимание на рецепт, если там нет соли, а есть майоран, иногда с укропом, то значит это блюдо из бессолевой диеты. Тогда просто замените его щепоткой соли.

0 +1 -1
Нелли ответил 1 месяц назад

Обратите внимание на Айхерб. Там есть приправы, которые редко встретишь в наших магазинах. Некоторые качественнее и дешевле. Есть приправы содержащие майоран.

Ваш ответ