Чем заменить майонез в салате Оливье?

Вопрос-ответРубрика: Диеты/Правильное питание/ВегетарианствоЧем заменить майонез в салате Оливье?
0 +1 -1
Евгения спросил 11 месяцев назад

У мужа от него изжога. Или он слишком жирный или всяких ешек много добавлено. Подскажите альтернативу, только ту, с которой сами готовили?

7 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 11 месяцев назад

Со сметаной отлично сочетается. Для жирности, по вкусу, можно добавить растительное масло, например, оливковое или льняное.
Здесь другие альтернативы майонезу.

0 +1 -1
Пётр ответил 11 месяцев назад

Сделайте майонез самостоятельно, это несложно. Можно даже из аквафабы (рассол от варки или консервации нута или гороха) приготовить.

0 +1 -1
Ligelsa ответил 11 месяцев назад

Заправьте йогуртом. Не бойтесь прогадать со вкусом или добавить сладким. Мотом забудете как майонезом заправлять). А лучший, на мой взгляд, в качестве заправки – это греческий йогурт.

0 +1 -1
Яна ответил 11 месяцев назад

Рассолом из-под огурцов. Низкокалорийно, но вот не всем нравится. Мне норм, а вот остальным примерно 50/50.

0 +1 -1
Оля ответил 11 месяцев назад

Кефиром.

0 +1 -1
Arinaia ответил 11 месяцев назад

Сметана с горчицей, лимонным соком и специями.

0 +1 -1
Gaban ответил 11 месяцев назад

Приготовьте фасолевый соус, Оливье с ним получается гораздо вкуснее, чем с майонезом: из банки консервированной фасоли сливаем жидкость. Фасоль пробиваем блендером, добавляем мякоть половины лимона, 70 мл растительного масла, 1 ч. л. горчицы, по вкусу соль и чёрный молотый перец. Перебиваем до полной однородности.

Ваш ответ