Заменялкин.Ру

Чем заменить меланж в тесте?

Вопрос-ответ › Рубрика: Кухня › Чем заменить меланж в тесте?
0 +1 -1
Екатерина спросил 1 год назад

Если в рецепте сказано добавить 10 гр. меланжа, то чем можно его заменить?

Читайте также:
  1. Накидайте альтернатив для орегано
  2. Чем заменить простоквашу в тесте для пирожков?
  3. Чем заменить шпинат в супе?
  4. Чем заменить шейкер?
  5. Чем заменить мускатный орех в выпечке?
  6. Чем заменить шалфей в блюдах?
  7. Чем заменить растительное масло в выпечке?
  8. Чем заменить крахмал в кексе?
  9. Чем заменить имбирь в рецепте?
  10. Чем заменить тростниковый сахар?
Теги вопроса:

2 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 1 год назад

10 гр. меланжа — это одно среднее взбитое яйцо.
Также можно заменить аналогичным количеством фруктового или овощного пюре. 

0 +1 -1
Оксана И. ответил 1 год назад

Меланж — это замороженная смесь взбитых яиц. В таком виде они лучше хранятся. После разморозки они полностью сохраняют свои свойства, т. е. меланж не отличить от взбитых яиц, поэтому смело их используйте.

Ваш ответ

Пролистать наверх