Чем заменить мирин?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить мирин?
0 +1 -1
Pokemonka спросил 11 месяцев назад

Этот соус мне нужно заменить в рецепте. Мирин нужно развести с соевым соусом в пропорции 1:3 и полить готовые баклажаны. Есть альтернатива, максимально похожая на мирин, чтобы было не отличить, а то в магазинах тяжело найти. Обычное вино не предлагать – совсем другой вкус.

5 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 11 месяцев назад

Обычное вино действительно плохо подходит. Лучше взять фруктовое или рисовое вино, а в идеале сакэ и добавить сахара: 2 части вина и 1 часть сахара. Обязательно перемешать до полного растворения.
Тот дешёвый “мирин”, что продаётся в некоторых супермаркетах тоже мало на оригинал похож. Если хотите настоящий оригинал, то рекомендую посмотреть на Айхербе (специальная ссылка со скидкой или введите промокод AOR0762 при оформлении заказа).

0 +1 -1
Геныч ответил 11 месяцев назад

Светлый сухой херес + сахар. Сахар добавлять по вкусу. Мне вообще сирин не нравится из-за сладости, а херес норм. Только хереса нужно раза в два меньше мирина.

0 +1 -1
Лариса ответил 11 месяцев назад

Колой. Ей даже сами японцы заменяют мирин когда нет возможности купить, например, находясь заграницей.

0 +1 -1
Kuznja ответил 11 месяцев назад

Сахарным сиропом (варить до пробы жидкий сироп).

0 +1 -1
Petra ответил 11 месяцев назад

Перемешайте до полного растворения всех ингредиентов 2 ст. л. лимонного сока, 3 ст. л. винного, в крайнем случае, яблочного 6 % уксуса, 1 ст. л. сахара и 1 ч. л. соли.

Ваш ответ

Читайте также:
Рассмотрим проверенные рецепты для лица на все случаи жизни и для любого типа кожи, которые несложно сделать своими руками в
Узнайте как быстро сделать эффективное средство от насекомых из доступных ингредиентов. Все рецепты проверены лично. Растительное масло, яблочный уксус и
Узнайте 15 эффективных и безопасных рецептов дезодоранта и антиперспиранта, не хуже покупных. Шариковые, спреи и твёрдые (стик). Большинство из доступных
Если у вас закончился стиральный порошок или не хотите его использовать из-за аллергии, то узнайте как его сделать самостоятельно качественным
Пролистать наверх