Чем заменить мускатный орех в соусе Бешамель?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить мускатный орех в соусе Бешамель?
7 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 3 года назад

Соус бешамель можно приготовить из молока, муки, масла и соли. Есть вариации с добавлением чёрного перца и мускатного ореха, поэтому его можно просто упустить без значительного вреда. Добавлять универсальную приправу нежелательно, если конечно не боитесь экспериментов.

0 +1 -1
Елена ответил 3 года назад

свежими грибами

0 +1 -1
Оксана И. ответил 3 года назад

С корицей бешамель очень даже неплох получается в лазанье. Небольшая щекотка полностью заменит мускат.

0 +1 -1
Viaber ответил 3 года назад

тёртым или сушёным чесноком.

0 +1 -1
Ekaterina ответил 3 года назад

Майораном или имбирём.

0 +1 -1
Евгения ответил 3 года назад

Попробуйте гвоздикой. Её нужно в два раза меньше мускатного ореха.

0 +1 -1
Gerda ответил 3 года назад

Жаренным луком. Можно ещё туда сушёного укропа и лавровый лист добавить.

Ваш ответ

Пролистать наверх