Чем заменить нут в хумусе?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить нут в хумусе?
2 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Чёрной фасолью. В крайнем случае, горохом, лучше цельным, только время варки сократить, чтобы он не разварился.

0 +1 -1
Vida ответил 2 года назад

Разве что для экспериментов можно взять любую крупу семейства бобовых: чечевицу, горох, бобы, фасоль, соя и т.д. Они даже взобьются в аквафабу. Но закуска под названием хумус получится только из нута. Делать из чего-то другого, это всё равно, что готовить плов не из риса.

Ваш ответ

Пролистать наверх