Подойдёт любая колбаса, в т. ч. сосиски, сардельки, но лучше салями или в крайнем случае сырокопчёная. Обязательно нарезанную кружочками колбасу обваляйте в острых приправах.

Суджук чем то похож на пепперони, вкус такой же острый.

Добавьте в 0,5 кг фарша 1 ч. л. чёрного перца и столько же паприки. Можно ещё каких-нибудь специй положить. Будет конечно не Пепперони, зато вкусно и доступно 😉

Баварскими колбасками, они тоже ароматные и в пиццу хорошо идут.

Чоризо, в крайнем случае, салсичча или сопрессата.