1. Любой рис горит, в т. ч. натуральный.
2. Заменить можно полбой, булгуром и перловкой.

Сыром, он придаёт салату насыщенность как рис. Пропорции такие: 240 гр. крабовых палочек, 1 банка кукурузы, 150 гр. сыра, 5 яиц, сваренных в крутую и заправка с приправами, майонез, например.

отварным картофелем, потертым через мелкую тёрку, так гораздо вкуснее, чем с рисом.

Вполне можно без него: яйца, палочки, кукуруза, майонез, соль.

Фасолью, в идеале, консервированной. С зелёным горошком салат тоже неплох, но с фасолью лучше.

Грибами, например, шампиньонами, правда он не такой сытный будет.

С капустой и огурцами хорошо крабовые палочки сочетаются. поэтому экспериментируйте…

Добавьте кальмаров и креветок, тогда рис будет лишним.

Варёная морковь и побольше зелени.