Чем заменить соевый лецитин?

Вопрос-ответРубрика: Спорт/ Здоровье/КрасотаЧем заменить соевый лецитин?
0 +1 -1
Влад спросил 1 год назад
4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 1 год назад

3 гр лецитина это:

  • 1,5 куриных желтка;
  • 30 гр рыбной икры;
  • 300 гр говядины;
  • 330 гр гороха;
  • 750 гр овсянки;
  • 650 гр гречки;
  • 800 гр пшена.

Крупы указаны в сыром виде.
 

0 +1 -1
Ирина ответил 1 год назад

Никакой едой коммерческий лецитин не заменить: у него эффект ярко выраженный сразу после приёма, как бы успокаивает и чем-то напоминает валидол, насколько я понимаю, это из-за дополнительного фосфатидилхолина в составе. Никогда не припомню, чтобы от еды был похожий эффект. Даже если съесть десять яиц такого не будет. Поэтому лучше определиться для чего нужен лецитин и купить более узкое и более эффективное средство, благо их много.

0 +1 -1
Нелли ответил 1 год назад

Купите подсолнечный лецитин (специальная ссылка со скидкой или введите промокод DDQ9691 при оформлении заказа). Он ничем от соевого не отличается.

0 +1 -1
Сергей ответил 1 год назад

Точно знаю, что в кулинарии яичный желток заменяется 1 ст. л. лецитина и наоборот. Столовую ложку кулинарного лецитина, как правило, использующегося только в промышленной кулинарии в качестве эмульгатора, не сравнивать с БАДами в плане пропорций. Поэтому, думаю, что и в качестве добавки яичный желток будет идеальной заменой.

Ваш ответ

Пролистать наверх