Заменялкин.Ру

    Чем заменить солод при выпечке ржаного хлеба в хлебопечке?

    Вопрос-ответ › Рубрика: Кухня › Чем заменить солод при выпечке ржаного хлеба в хлебопечке?

    Нет времени читать книги по саморазвитию? Подпишись на паблик Книганыча.

    В нём собраны краткие идеи из книг, интересные цитаты и много юмора. Жми!

    0 +1 -1
    Ирина спросил 4 года назад

    Исчез с продажи солод, чем можно заменить чтобы вкус хлеба был такой же насыщенный?

    Читайте также:
    1. Чем заменить закваску для хлеба?
    2. Чем заменить тамариндовую пасту в шашлыке?
    3. Чем заменить сухое молоко для приготовления хлеба в хлебопечке?
    4. Чем заменить мясо в салате?
    5. Чем заменить пенопласт (пенополистирол) при утеплении?
    6. Чем заменить кинзу?
    7. Чем заменить тростниковый сахар?
    8. Чем заменить херес в рецепте?
    Теги вопроса:
    5 ответ
    1 +1 -1
    Заменялкин ответил 4 года назад

    Сухим квасом (квасным суслом). В составе должен указываться солод.

    0 +1 -1
    Nisonandro ответил 4 года назад

    пророщенными, прожаренными и измельчёнными семенами ржи.

    1 +1 -1
    Анджела ответил 4 года назад

    Замените всю воду крепким черным чаем и добавьте яблочный уксус. На 150 мл чая нужно 1 ст. л. уксуса. Готовьте как обычно, только без солода. Также можно тёмного нефильтрованного пива вместо воды добавить, желательного домашнего.

    0 +1 -1
    Егор ответил 4 года назад

    А зачем его добавлять? Есть же ржаная мука.

    1 +1 -1
    Вадим ответил 4 года назад

    Можно подкрасить цикорием или кофе.

    Ваш ответ

    Пролистать наверх