Чем заменить воск и парафин для сыра?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить воск и парафин для сыра?
5 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Латексным покрытием. Если бюджет позволяет, то можно купить такие вакуумные упаковщики.

0 +1 -1
Мангустанка ответил 2 года назад

Термопакетом (термоусадочным пакетом). На мой взгляд, самый быстрый и простой способ обернуть сыр, чем возиться с латексом и ещё хуже, с воском.

-1 +1 -1
Анна Ивановна ответил 2 года назад

Я Ursoplast использую. Это специальное съедобное покрытие для сыра. Только очень дорогое.

0 +1 -1
Kristina ответил 2 года назад

Марлей или другими тряпками. Этот способ бандажированием называется, если интересно, погуглите.

0 +1 -1
Ирина ответил 2 года назад

Маслом, например, оливковым со специями, например, молотым кофе. Муторный и дорогой способ, но оно того стоит, т.к.  корочка будет вкусная и съедобная. Муторно, потому что наносить и втирать его нужно каждую неделю по мере высыхания (за этим тоже нужно обязательно следить).

Ваш ответ

Пролистать наверх