Чем заменить яблочный сидр в рецепте?
Готовлю тушёный окорок с сидром и яблоками. В бульон (400 мл), в котором будет готовится свиной окорок нужно добавить 500 мл сидра и горсть мелко нарезанного шалфея. Чем можно заменить сидр, он ни в одном магазине не продаётся?
5 ответ
Заменить можно белым вином. Вкус будет немного другим, но в целом, если готовится не для гурманов, подойдёт.
Яблочным соком. Можно развести с яблочным уксусом в равных с соком пропорциях. Собственно, яблочный уксус – это подкисший сидр.
4 части яблочного сока, желательно кислого и 1 часть водки. В Ваше случае, 400 мл сока и 100 мл водки.
Ваш ответ