Заменялкин.Ру

    Чем заменить яйца в котлетах из курицы?

    Вопрос-ответ › Рубрика: Кухня › Чем заменить яйца в котлетах из курицы?

    Нет времени читать книги по саморазвитию? Подпишись на паблик Книганыча.

    В нём собраны краткие идеи из книг, интересные цитаты и много юмора. Жми!

    0 +1 -1
    Лидия спросил 3 года назад

    Нужно чтобы куриный фарш держал форму при жарке. Что посоветуете, если в наличие нет яиц? 

    Читайте также:
    1. Чем заменить крем чиз?
    2. Чем заменить яйца в драниках?
    3. Чем заменить яйцо в тефтелях?
    4. Чем заменить чабер (кондари)?
    5. Чем заменить силикон для форм?
    6. Чем заменить корсет для сужения талии?
    7. Посоветуйте фильмы похожие на Туристас (2006)
    8. Чем заменить тальк для депиляции (шугаринг)?
    Теги вопроса:
    6 ответ
    0 +1 -1
    Заменялкин ответил 3 года назад

    Можно не добавлять. Просто обваляйте готовые котлеты в манке, муке или панировочных сухарях.  

    0 +1 -1
    Ольга ответил 3 года назад

    Майонезом. В нём яйца содержатся.

    0 +1 -1
    Сабина ответил 3 года назад

    Твёрдым сыром или творогом. На 500 гр. фарша нужно примерно 100 гр. тёртого сыра или 200 гр. творога.

    0 +1 -1
    Ирина ответил 3 года назад

    Крахмалом или тёртым на мелкой тёрке сырым картофелем. На 1 кг фарша нужно 3-4 ст. л. крахмала или 1 небольшую картофелину.  

    0 +1 -1
    Светлана ответил 3 года назад

    Добавьте хлеб или батон, предварительно замоченный в молоке, в крайнем случае в воде и котлеты точно будут держать форму.

    0 +1 -1
    Яга ответил 3 года назад

    Если не добавлять, то фарш нужно очень хорошо перемешать, чтобы внутри него не было воздуха. Но вот жёсткости без яиц вам в куриных котлетах не видать и ничем их для этих целей не заменить. 

    Ваш ответ

    Пролистать наверх