Чем заменить яйцо в фарше для приготовления котлет?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить яйцо в фарше для приготовления котлет?
8 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 3 года назад

Льняной мукой или перемолотым в кофемолке семенем льна. 1 яйцо = 1-3 ст. л. льняной муки, в зависимости от размера яйца. Можно вообще упустить его, если котлеты будут панироваться, например, панировочными сухарями и их заменителями.

0 +1 -1
Софья ответил 3 года назад

Манкой. Чтобы заменить одно яйцо нужно около двух столовых ложек манной крупы.

0 +1 -1
Юла ответил 3 года назад

Тёртой картошкой или крахмалом. Также детское овощное пюре подойдёт. Пропорции на глаз смотрите. Примерно так: 1 средняя картошка заменит 1 яйцо.

0 +1 -1
Keer ответил 3 года назад

Хлебом.

0 +1 -1
Евгения ответил 3 года назад

Тёртым сыром. 50 гр – одно яйцо.

0 +1 -1
Филлантуська ответил 3 года назад

Пару столовых ложек муки думаю будет достаточно, чтобы котлеты не расползлись.

0 +1 -1
Ирина ответил 3 года назад

Овсяными хлопьями. Они могут быть и связующими, и подойдут для придания сытости. Поэтому пропорции смотрите на своё усмотрение. Перед добавлением запарьте в кипятке минут 10.

0 +1 -1
Natali ответил 3 года назад

Майонезом. В нём как раз яйца.

Ваш ответ

Пролистать наверх