Чем заменить закваску для хлеба?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить закваску для хлеба?
0 +1 -1
Никола спросил 2 года назад

Я прочитал и убедился из соседнего вопроса, что у вас много тех, кто печёт дома хлеб. Чем можно заменить закваску, чтобы не возиться с ней, но хлеб был не такой вредный как с дрожжами?

4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Можно испечь любой бездрожжевой хлеб. Вместо дрожжей можно добавить соду + уксус или лимонную кислоту. Полноценный хлеб без дрожжей (а закваска — это дрожжи) не получится.

0 +1 -1
Anni89 ответил 2 года назад

Всю воду в рецепте замените пивом, минералкой или любой газировкой и пеките.

1 +1 -1
Merry ответил 2 года назад

А зачем вам вовсе хлеб нужен? Пожарьте блин или лепёшку.

0 +1 -1
Спартак ответил 2 года назад

Я так понимаю вы в хлебопечке печёте? В ведро для выпекания добавляем 250 мл кефира, 1 ч. л. соды, соли, 1/2 ч. л. сахара, 1 яйцо, 500 мл муки. Если в вашей хлебопечке сначала добавляются сыпучие ингредиенты, то добавляем всё в обратной очерёдности. Режим сверхбыстрый или быстрый. Обычный режим не подойдёт, иначе тесто не поднимется.

Ваш ответ

Читайте также:
Рассмотрим проверенные рецепты для лица на все случаи жизни и для любого типа кожи, которые несложно сделать своими руками в
Узнайте как быстро сделать эффективное средство от насекомых из доступных ингредиентов. Все рецепты проверены лично. Растительное масло, яблочный уксус и
Узнайте 15 эффективных и безопасных рецептов дезодоранта и антиперспиранта, не хуже покупных. Шариковые, спреи и твёрдые (стик). Большинство из доступных
Если у вас закончился стиральный порошок или не хотите его использовать из-за аллергии, то узнайте как его сделать самостоятельно качественным
Пролистать наверх