Чем заменить закваску для хлеба?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить закваску для хлеба?
4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 3 года назад

Можно испечь любой бездрожжевой хлеб. Вместо дрожжей можно добавить соду + уксус или лимонную кислоту. Полноценный хлеб без дрожжей (а закваска — это дрожжи) не получится.

0 +1 -1
Anni89 ответил 3 года назад

Всю воду в рецепте замените пивом, минералкой или любой газировкой и пеките.

1 +1 -1
Merry ответил 3 года назад

А зачем вам вовсе хлеб нужен? Пожарьте блин или лепёшку.

0 +1 -1
Спартак ответил 3 года назад

Я так понимаю вы в хлебопечке печёте? В ведро для выпекания добавляем 250 мл кефира, 1 ч. л. соды, соли, 1/2 ч. л. сахара, 1 яйцо, 500 мл муки. Если в вашей хлебопечке сначала добавляются сыпучие ингредиенты, то добавляем всё в обратной очерёдности. Режим сверхбыстрый или быстрый. Обычный режим не подойдёт, иначе тесто не поднимется.

Ваш ответ

Пролистать наверх