Чем заменить желирующий сахар в варенье?

Вопрос-ответРубрика: КухняЧем заменить желирующий сахар в варенье?
0 +1 -1
Игорь спросил 2 года назад

Что это вообще такое и чем можно заменить?

4 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Это желфикс и другие похожие желирующие вещества. Заменяются пектином, сахаром (иногда глюкозой или фруктозой) и лимонной кислотой. Если нет возможности купить, то лучше найти рецепт без этого сахара, т. к. у разных производителей или вида желирующего сахара состав сильно отличается.

1 +1 -1
Виталий ответил 2 года назад

Сахаром и агар-агаром

1 +1 -1
Марья ответил 2 года назад

Перемешайте 982 гр. обычного сахара, 8 гр. пектина и 6 гр. лимонной кислоты.

0 +1 -1
Анастасия ответил 2 года назад

Самостоятельно его сложно приготовить. В нём содержится сорбат калия (е202) или другой консервант. Без него варение забродит.

Ваш ответ

Читайте также:
Рассмотрим проверенные рецепты для лица на все случаи жизни и для любого типа кожи, которые несложно сделать своими руками в
Узнайте как быстро сделать эффективное средство от насекомых из доступных ингредиентов. Все рецепты проверены лично. Растительное масло, яблочный уксус и
Узнайте 15 эффективных и безопасных рецептов дезодоранта и антиперспиранта, не хуже покупных. Шариковые, спреи и твёрдые (стик). Большинство из доступных
Если у вас закончился стиральный порошок или не хотите его использовать из-за аллергии, то узнайте как его сделать самостоятельно качественным
Пролистать наверх