Можно ли заменить желатин агар-агаром для очисти вина?

Вопрос-ответРубрика: РазноеМожно ли заменить желатин агар-агаром для очисти вина?
0 +1 -1
Степан спросил 2 года назад

В этом году урожай неплохой – вино своё ставим. Пробежался по рецептам – везде бентонитом (белой глиной) предлагают чистить, но у нас в мелком городе он закончился. Раньше чистил желатином – вроде неплохо. Мы для готовки давно перешли на агар вместо желатина, поэтому в наличие есть только агар-агар. Можно ли его использовать вместо желатина и как его добавлять? Кто-нибудь тут пробовал?

1 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Нельзя. Можно любые жидкости, например, сок, чистить агар-агаром, а вино нецелесообразно. Чтобы агар-агар подействовал, его нужно кипятить. Если прокипятить вино, то градус улетучится. Кипятить в воде, чтобы потом разбавить напиток, тоже плохая затея.

Ваш ответ

Читайте также:
Рассмотрим проверенные рецепты для лица на все случаи жизни и для любого типа кожи, которые несложно сделать своими руками в
Узнайте как быстро сделать эффективное средство от насекомых из доступных ингредиентов. Все рецепты проверены лично. Растительное масло, яблочный уксус и
Узнайте 15 эффективных и безопасных рецептов дезодоранта и антиперспиранта, не хуже покупных. Шариковые, спреи и твёрдые (стик). Большинство из доступных
Если у вас закончился стиральный порошок или не хотите его использовать из-за аллергии, то узнайте как его сделать самостоятельно качественным
Пролистать наверх