Майораном. Подойдут и другие неострые приправы.

Базиликом, тмином, чабрецом.

обычным укропом

Зеленью, допустим петрушкой.

Мятой/мелиссой/шалфеем

какую цель преследуете добавляя орегано? если просто для вкуса, то можно ничем не заменять или добавить любимые специи. для улучшения пищеварения, лучше орегано не найти, но отдалённо заменить можно анисом, базиликом, лавровым листом, кардамоном, кориандром, укропом, фенхелем, имбирём и розмарином.

базилик + мята в равных пропорциях или укроп + кориандр (кинза)