Подскажите чем заменяются кишки для домашней колбасы

Вопрос-ответРубрика: КухняПодскажите чем заменяются кишки для домашней колбасы
0 +1 -1
Евгения спросил 2 года назад

Всегда готовили свою колбасу в свиных кишках, а теперь проблема их купить – у фермеров они исчезли с продажи. Что можно использовать взамен?

9 ответ
0 +1 -1
Заменялкин ответил 2 года назад

Пергаментом или пищевой плёнкой. В крайнем случае, можно использовать обычный целлофановый пакет.

0 +1 -1
ирина ответил 2 года назад

рукавом для выпекания

0 +1 -1
betta_89 ответил 2 года назад

Пергаментом или пищевой плёнкой. В крайнем случае, можно использовать обычный целлофановый пакет.

0 +1 -1
Oskar ответил 2 года назад

Коллагеновая плёнка (оболочка) или белковая. Лучшая альтернатива кишкам, т.к. она экологичнее и хранится дольше.

0 +1 -1
Ирина ответил 2 года назад

Приготовьте колбасу в упаковках из-под молока или сока (тетрапаке). По мне так идеальный вариант. Рецептов в поиске куча, да и без них, думаю, всё понятно.

0 +1 -1
Golc ответил 2 года назад

фольгой

0 +1 -1
Евгения ответил 2 года назад

Посмотрите что у вас на кухне есть – стеклянные банки, кружки, бутылки и т. д. Задача кишки и другой упаковки – поддерживать форму. На вкус это не влияет. В стеклянной банке её можно даже дольше хранить, если конечно герметичность будете соблюдать. 

0 +1 -1
Бонд ответил 2 года назад

Продаются специальные карманы для колбасы. Наверное, самый дешёвый и безгеморройный вариант. Ну а если к вопросу качественности, то наверное, фиброузная колбасная оболочка, лучший вариант.

0 +1 -1
Anni89 ответил 2 года назад

Попробуйте жировую сетку использовать. Это самая близкая замена кишкам, потому что даёт аромат и жирность колбасе. Тоже субпродукт, как и кишки.

Ваш ответ

Читайте также:
Рассмотрим проверенные рецепты для лица на все случаи жизни и для любого типа кожи, которые несложно сделать своими руками в
Узнайте как быстро сделать эффективное средство от насекомых из доступных ингредиентов. Все рецепты проверены лично. Растительное масло, яблочный уксус и
Узнайте 15 эффективных и безопасных рецептов дезодоранта и антиперспиранта, не хуже покупных. Шариковые, спреи и твёрдые (стик). Большинство из доступных
Если у вас закончился стиральный порошок или не хотите его использовать из-за аллергии, то узнайте как его сделать самостоятельно качественным
Пролистать наверх