1. Сделать компот.
2. Заморозить.
3. Засушить.

Можно просто стерилизованную ягоду в банке закатать. Предварительно стерилизовать на водяной бане, прямо с ягодой 30 мин.  

Мы в своём доме живём и пользуемся вакуумными крышками. Банки с ягодой под вакуумом храним в погребе. Как только холода наступают – часть на мороз, так они до весны могут храниться. В погребе – примерно до новогодних праздников, потом крышка отходит.

Вместо сахара можно другой консервант использовать, лимонную или аскорбиновую кислоту, например.

Простерилизуйте ягоду в микроволновке на 3 мин. при максимальной мощности вместе с банками и законсервируйте под крышками прямо без сахара.